Plantes et remèdes naturels

De l’abricotier à la violette en passant par l’angélique, le blé, la camomille, le plantain ou le sureau, Clotilde Boisvert a composé pour cet ouvrage son abécédaire idéal des plantes en en sélectionnant 200 parmi ses préférées.Qu'elles soient sauvages ou cultivées, herbes ou légumes, fleurs ou fruits, toutes ces plantes possèdent des trésors de bienfaits souvent ignorés ou insoupçonnés parfaois oubliés.Professeur de sciences naturelles, ingénieur technique au CNRS, Clotilde Boisvert a fondé l’Ecole des Plantes à Paris en 1984 et enseigné les plantes médicinales pendant près de 20 ans. Clotilde Boisvert a animé des rubriques sur les plantes sauvages ou l’herboristerie, pour Sciences et vie, Rustica, l’Ami des jardins, Cuisine et vins de France, Marie-Claire… Elle est aussi l’auteur d’une dizaine d’ouvrages dont La cuisine des plantes (Dargaud), L’Herbier (Le Chêne) et le cédérom L’encyclopédie des plantes médicinales et usuelles (Emme).Complice de longue date de l’auteur, avec laquelle il a cosigné plusieurs ouvrages, Pierre Aucante est photographe, cinéaste et écrivain. Passionné par l’univers végétal, il a constitué une collection de plus de 10 000 clichés botaniques. Il collabore régulièrement à des magazines de reportage comme Géo.