- EAN13
- 9782737332616
- ISBN
- 978-2-7373-3261-6
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 11/03/2003
- Collection
- CUISINE - RECET
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 23,8 x 16 x 1,9 cm
- Poids
- 535 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 615.53
- Fiches UNIMARC
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Infusions et vieux remèdes par les plantes
De Juliette Brabant-Hamonic
Illustrations de Dominique Mansion
Éditions Ouest-France
Cuisine - Recet
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Cet ouvrage, présenté à l'image des carnets de recettes rédigés autrefois par nos grands-mères, restitue une sélection des remèdes végétaux employés par les Anciens pour se soigner. Il est le fruit d'enquêtes de terrain effectuées dans les diverses régions françaises par les spécialistes d'ethnologie botanique et pharmacologie, ce qui en assure l'authenticité et le sérieux. La plante, sauvage ou cultivée, est présente comme un aliment-remède (soupes, salades, épices, laits) ou préparations (tisanes, cataplasmes, pommades, huiles, alcools, sirops, etc.).
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