La littérature gourmande

Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la
littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte
ou poésie...).

Du Moyen Âge à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et
thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires
d'aujourd'hui, en passant par "le nouveau monde" humaniste, les lustres du
Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie.

Chacun des textes fait l'objet d'une introduction précise.