François Couplan

**Fran çois Couplan**, ethnobotaniste, docteur es sciences, est specialiste
des plantes sauvages comestibles, qu'il a etudiees sur les cinq continents. Il
enseigne leurs usages lors de stages pratiques sur le terrain, ainsi que dans
le cadre du College pratique d'ethnobotanique qu'il a cree. Il est l'auteur de
plus de soixante livres sur les plantes et la nature. **R eside en Suisse.**