Guide de l'Amateur de champagne

MICHEL MASTROJANNI
Réalisé par un fin connaisseur des bulles, le Guide de l'Amateur de Champagne nous ouvre l'univers grisant de ce vin d'exception. Origine des maisons champenoises, histoire des marques célèbres, modes de vinification et d'élaboration, spécialités : du brut sans année jusqu'à la cuvée de prestige, Michel Mastrojanni nous conduit au coeur de 140 marques de Champagne, en décrivant par le menu plus de 400 cuvées, parmi près d'un millier de vins référencés.
Blancs de blancs, extra-bruts, millésimés ou autres rosés livrent leurs secrets intimes, à travers des commentaires de dégustation précis, une information technique détaillée, et le défilé coloré de leurs étiquettes. D'une marque à l'autre, l'auteur nous dévoile l'extraordinaire diversité des styles et des goûts du Champagne, nous révèle aussi le charme méconnu des vieux millésimes. Terroir, cépages, crus, méthode champenoise, vins tranquilles, service, rien n'est oublié de ce que doit savoir l'amateur de Champagne.
Grandes marques et maisons plus confidentielles, coopérateurs et récoltants-manipulants, l'ensemble des acteurs de ce vin magique est ici rassemblé, avec l'essentiel, et souvent le meilleur, de sa production. L'amoureux du Champagne aura ainsi tout le loisir de comparer les mérites d'un maximum de bouteilles, avant de se plonger dans le monde délicieux de ses bulles préférées.
ED : SOLAR, 12,5 x 21,5 cm, 224 pages, env. 900 illustrations couleurs, couverture cartonnée.